“锅气”的联想

　　和外国人作朋友，至少学了两件事：
　　1：好多年前，到一个外国人家里做客，看见她的厨房，感觉特别干净清爽。　　　
　　想一想，明白了，原来所有锅碗瓢盆，厨房用具不用的时候都收在橱柜里。
　　学会了，从此以后，吃完饭以后，我把盘碗洗了，也把所有锅碗瓢盆，厨房用具收在橱柜里，收在眼睛看不见的地方。
　　2：中国人的厨房，不少是油腻的，抽油烟机也特别大。外国人的厨房不少是不染油腻的。不油腻的意思就是少起油锅。
　　另一方面，不沾锅不适宜用大火起空锅。于是，不知道从什么时候开始，已经很少大起油锅，即使是炒菜时起油锅爆一下姜蒜，也是兜三几下而已。

　　有一天，朋友请吃饭，感觉他们家的菜特别好吃，说得清楚一点，就是“香”。
　　问自己，怎么很久没有吃过这么香的菜？我做的菜怎么就没有这么香？

　　明白了，这就是所谓的“锅气”。因为朋友炒菜起大油锅，大到像餐馆师傅那样，炒菜锅的油热到一个程度，会起火的那种。
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　　想想，人也是这样。
　　有的人，你觉得他没有什么味道。很嫩很浅。不是他书读多少，身份条件的问题。
　　有的人，你觉得他很有“锅气”，火候，很有内涵，很有深度。

　　干扁豆角好吃对吧？那要先把炒锅烧红，热油，爆香花椒，干辣椒，蒜。下了豆角以后，关键在不能放水，把锅盖起来，最多翻动一下，硬硬把豆角焖熟。还不够，时间还要长一点，把豆角烧焦一点。于是一盆香喷喷的干扁豆角就可以上桌了。
　　人也是一样。有“火候”的人，是经过人生的磨练，煎熬，压榨，捶打，然后才形成的。

　　圣经中的但以理先知，和他的三个朋友，因为持守信仰的缘故，被扔在火窑里，奇怪的是：
　　“那些总督、钦差、巡抚，和王的谋士一同聚集看这三个人，见火无力伤他们的身体，头发也没有烧焦，衣裳也没有变色，并没有火燎的气味。”（但3:27）

　　有的人，经过人生的水火，满身水（诉苦的泪水）火（苦毒的火药）味。
　　有的人，经过人生的水火，像菜肴一样，只闻到香味。直到你去了解他，才知道原来他曾经过水火的过去。
　　
　　我明白了，这就是圣经所说的，基督徒要彰显的：“基督的香气”。

　　旧约中年轻时血气方刚，以拳头为解决问题方式的摩西，变成世上最谦和的人。
　　耶稣的门徒中，原本脾气如雷的“雷子”约翰，变成满口讲“彼此相爱”的教会领袖和圣经作者。
　　原来浮躁冲动的彼得，变成讲顺服的使徒。

　　人要是愿意听从圣灵，就能在自己的生命中，产生自己和别人都讶异的改变。伟哉圣灵。