从吃说点其它

04-10-24

Permalink 14:51:28, 分类: 岁亦阳止

从吃说点其它

今日加西几十号人在老四川聚吃,飞主任三番五次借视察为名觊觎我们桌上的残羹,让我不仅想起林语堂先生语录"事实上,中国人之所以对动植物学一无贡献,是因为中国的学者不能冷静地观察一条鱼,只想着鱼在口中的滋味...'禁不住心底狂笑

这段文字多年以前读过,印象很是深刻,因为先生接下来便开始讲,他不信任中国的外科医生,因为怕他们看见肝,便想下了油去爆炒.他又说国人对动植物的观念主要是怎么欣赏它,享受它,而不是他们是什么,鸟的歌声,花的颜色,鸡肉的肌理才是我们所关心,东方人须向西方人学习动植物的全部科学,而西方人须向东方人学习观赏花鱼鸟兽.这观念扩展开来,是不是可以说,东方人看配偶也是看歌声颜色肌理得多? 科学理性了解人际关系得少? 从而也导致人文差异?

在另外一章里面,先生又及"中国人的优容食品一如他们优容女色与生命",连文豪也不吝啬笔墨颂扬菰蕈烹调,按照先生的说法去理解,估计这和国人的性压抑有关,因为他说肚子饿不象性饥渴那样受社会的戒律和禁例,于是人们在饮食方面比在性方面少些矫揉造作

林语堂先生一路推崇的美食家李笠翁对某种美食情有独衷,写下"心能嗜之,口能甘之,无论终身一日皆不能忘之......此一事一物也者,在我则为饮食中之痴情,在彼则为天地间之怪物矣'大家猜到大师的心爱之食是什么了吗?(如果不用GOOGLE) 我想云飘飘是一定能猜到,因为满桌的菜,她只喜欢过这一个: )

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评论, Trackbacks, Pingbacks:

恩恩,深刻~俺竟然半懂不懂~走撒~
04-10-24 @ 17:28
大螃蟹吧。。。记忆中好像是。:>>
04-10-24 @ 17:50
评论源自: 车夫甲
蟹。
04-10-24 @ 18:54
评论源自: 车夫甲
不知李笠翁看到香辣蟹会不会被气死。
04-10-24 @ 19:02
顺顺,买路钱留下先! : )
04-10-24 @ 20:59
筷子,车夫都说对了,可惜没有奖品,嘿嘿

再,车夫,基本上,我看啦,真心爱吃的人都有一个兼收并容的胸襟,要不怎么吃遍四方呢,和和,如果李先生活到今日,估计也已经与时俱进了
04-10-24 @ 21:01
评论源自: 正午的猫 · http://www.westca.com/blogs/blog_carol.php
精彩,精彩!国人于吃,果然如此!哈哈哈哈!
04-10-24 @ 21:18
猫猫,嘿嘿,我就知道你喜欢吃炒肝:))
04-10-24 @ 21:40
都是美食家,可惜俺不是美食家,也不在意吃的品质,竟然也吃的那么胖,悲哀啊。
04-10-24 @ 21:51
我怎么没看出来你胖? 和和,我觉得我才胖呢!
04-10-24 @ 22:51
评论源自: 飞鱼
评论源自: 薇 · http://www.westca.com/blogs/blog_wei.php
我怎么没看出来你胖? 和和,我觉得我才胖呢!

你要是胖,天下就没瘦人了!
04-10-25 @ 06:37
评论源自: 益虫
把吃写得那么诗情画意,就只有你啦.
吃吧,吃吧,爱吃才会赢:)):)):))
04-10-25 @ 11:16
评论源自: 胖胖的狗
昨天我也有去吃哦,为了不再被飞主任称呼“我也要买单”今天刚注册了个名。呵呵,看了薇的大作,深有同感。国人于吃真是......,我原想鄙视他们来着,但看看我那体形,唉!还是算了吧。
04-10-25 @ 12:18
飞鱼,我还忘记说你瘦了好多呢,你是怎么能坚持去GYM的呢? 我就对练习器械一点兴趣都没有:((
04-10-25 @ 14:54
虫子,胖胖才象益虫哦,你现在太瘦啦:))
04-10-25 @ 14:55
胖胖的狗,能吃是多么幸福的事情,和和,昨天好几位新朋友呢,你是? 欢迎常来作客: )
04-10-25 @ 14:56
哈哈,绝!希望下次见到薇的时候,不会有人想起一盘上汤蕨菜。
04-10-25 @ 19:54
嘿嘿,我倒可怜我娘哦,什么都不想吃,总是看到些不是那么好的器官,怪谁呀:))
04-10-25 @ 22:17
你也不问问你娘哪一科的,那地方的零件能吃吗?
04-10-25 @ 22:23
吃的文化属中国第一。可是可曾想过有多少人为此付出很大的努力。

希望你能告诉我她的名字。因为得到过亚运会冠军的人没有几个。
04-10-26 @ 12:45
评论源自: 男人 · http://www.westca.com/blogs/blog_u987.php

希望你能告诉我她的名字。因为得到过亚运会冠军的人没有几个。
04-10-26 @ 12:45

我已经发到你的GMAIL里面了.
04-10-26 @ 13:58
评论源自: 务秋 · http://www.westca.com/blogs/blog_wuqiu.php
你也不问问你娘哪一科的,那地方的零件能吃吗?

我娘说过了,还是有可吃性的,豁豁豁,比如 PLACENTA :P
04-10-26 @ 13:59
这个PLACENTA ,也只有中国人想到吃吧。也更说明了中国人把吃上升到了相当的高度了。不光是欣赏和享受,还有进补呢。:)):))
04-10-26 @ 17:31
大閘蟹出籠嘍,薇懷念不?
04-10-27 @ 09:38
语冰,他也写过中国人把吃和补一并的习俗,些得也很有趣: )

MARY,我吃蟹也加很多料,比如避风塘:))
04-10-29 @ 10:35
哎哎, 弄半天在说我呢! 看着好像和大师的名字在一起, 感觉就像红楼梦里文人聚会还拖上个薛蟠... 我, 我, 我和你... 你, 你, 你, 请客!
04-10-29 @ 23:48
主任,红楼是谁呀,做的什么梦嘛? 那个薛.....听起来象个水果?:)))

请客? 你? 我坚决同意啊,一定准时报道:))
04-10-30 @ 07:19
评论源自: Jeffmcz · http://fsbfgsefswaqw.host.com

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06-04-11 @ 05:36
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