明天是农历的二月二,二月二在中国过去的农业社会中是一个重要的节日.在北方二月二又叫龙抬头日、春龙节等,广泛的流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流.”的民谚. 依据气候规律,农历二月二之时,我国大部分地区温度回升,日照时数增加,雨水也逐渐增多,光、温、水条件已能满足农作物的生长,所以二月二也是南方农村的农事节.大约从唐朝开始,中国人就有过二月二的习俗了. 在 我们这里,一看到集市上有炒豆卖,就知道到二月二了.前几年赶到高兴时,也买着吃过几次,实际上就是炒黄豆,但心情好的时候吃起来也感觉特别香. 二月二除了吃炒豆外,民间还有其他的许多风俗.
二月二这天在饮食上以吃炒豆和摊煎饼为最多. 除此之外还有许多讲究,因为人们相信"龙威大发"就会风调雨顺,才能五谷丰登,所以这一天的饮食多以龙为名.吃春饼名曰"吃龙鳞",吃面条则是"扶龙须",吃米饭名曰"吃龙子",吃馄饨名曰"吃龙眼",而吃饺子名曰"吃龙耳',这一切都是为了唤醒龙王,祈求龙王保佑一年风调雨顺,获得好收成. 有些地方这一天还要吃猪头,这是因为古代猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品,平常的时间猪头是不能随便吃的,一般农户人家辛辛苦苦忙了一年,到腊月二十三过小年时杀猪宰羊,从这一天起就开始改善伙食,每天饭菜都要见点肉,除夕夜全家吃团圆饭,初一吃饺子,破五吃饺子,正月十五吃元宵,等到正月一过,年也过了,节也过了,腊月杀的猪肉基本上都吃光了,最后只剩下一个猪头,这猪头也只能留在二月二才能吃.因为龙王是管降雨的,所以农民要把最好的祭品供上给龙王吃.
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