女吃红糖男吃姜延缓衰老滋阴壮阳

    “男人不可百日无姜，女人不可百日无糖。”这句谚语在民间流传甚广。

       难道吃姜、吃糖还应区分性别？对此，中山大学附属第一医院中医科张诗军主任表示，笼统而言生姜“定性”为助阳品，可延缓男性衰老增强前列腺机能；女性大半辈子要对抗机体血气不足难题，红糖为保养气血首选。但他也指出还应根据体质、年龄、时辰等科学进食姜糖，才能充分发挥功效。

　　生姜补阳，但阴虚火旺者不宜

　　按中医理论，生姜是助阳品，受到男性青睐。姜对于男性有何好处？张诗军介绍，以鲜姜为例，它可增强食欲，延缓男性机体衰老。“临床观察发现，很多中老年男性会因胃肠寒凉、缺乏食欲等因素困扰导致体虚，患者多含鲜姜片刺激胃液分泌，促进消化。”鲜姜没有“老姜”辣，口感更易接受，进入胃肠道后也比较滋润、不伤阴，此年龄段男性如遇胃口不好等征兆可以考虑每日适当口服生姜。

　　另外，姜除了具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺机能，治疗前列腺病及性功能障碍。“光说吃姜对男性有好处，是非常狭隘地理解了它的多种功效，姜在民间运用广泛，它含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。所以俗语说‘家备小姜，小病不慌’。”

　　喉痛大便干燥不宜用姜

　　姜辛温，只能在受寒情况下用，用量大了可能破血伤阴。尤其自身有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状，应暂停用姜。另外值得注意的是，烂姜中含有毒物质黄樟素对肝脏有损害，所以千万不能食用。

　　专家介绍，日常生活中用生姜，药用有生姜、干姜、炮姜。与干姜比生姜性走串，行气、化湿、发汗力强，偏重于行气健胃，化湿止呕、辟腥臭、消水肿作用，作为药物宜春夏用，以适应春生夏长的生发之气。干姜性宁静，温阳、祛寒力强，偏重于温中健胃，温肾壮阳，散寒止痛，作为药物宜秋冬用，以适应秋收冬藏收敛之气。

　　红糖为女性保养气血之首选

　　“女子不可百日无糖”，此谚语中糖用中医理论解释主要指红糖。中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之、温而通之、温而散之”发挥补血作用。营养学研究结果表明：红糖含有丰富的微量元素成分，有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。“妇女以血为用，月经、胎孕、产育及哺乳等生理特点皆耗损血液，所以女性相对容易处于血分不足状态。”专家指出，女性养生保健应重视保养气血，红糖正派大用。
　　“女性养生保健营养品很多，广告卖点活血养颜，是因为血足才使面色红润、经血正常、精神旺盛。若不善于养血，面色萎黄无华、唇甲苍白、头晕眼花、倦怠乏力、发枯肢麻、经血量少、经期延迟、舌淡脉细等。严重贫血时，易出现皱纹早生、头发早白、更年期提前等早衰状况。”专家表示，与选择价格高昂的保健品相比，最简单实用的方法就是日常生活中经常服用红糖。

　　经常上火者应少吃

　　张诗军特别提醒，红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应少吃。产后喝红糖水可补充热量又增加子宫收缩、促进恶露排出。顺产新妈妈产后可用，剖腹产者需等到排气后再吃，吃得早导致胀气。每天最好不要超过50克。除此之外，他还说，适量吃糖对男女老幼都有好处。“如果感觉血糖浓度突然降低，少量吃糖可作为紧急补充方案。低血糖患者饥饿时眼发黑、肢发软，最好的办法就是马上喝杯糖水。”早饭来不及吃的年轻白领，往往感觉临近中午时四肢乏力、头脑昏沉、注意力分散、思维速度减慢，如果此时进食少量甜食，人体能快速恢复各器官和组织的功能。

　　生姜干姜食疗方

　　1、姜艾薏苡仁粥：干姜、艾叶各10克，薏苡仁30克。将前两味水煮取汁，将薏苡仁煮粥至八成熟，入药汁同煮至熟。有温阳、化淤、散寒、除湿功效。适用于寒湿凝滞所致前列腺炎。

　　2、干姜枸杞鲤鱼：取雄鲤鱼1尾(约500克)，与干姜、枸杞各10克同煎，煮开加料酒、盐、味精适量，调味即成。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰膝酸软、倦怠等。

　　3、姜红茶：红茶10克、生姜18克、红糖10克、热水1000毫升同煮，1天喝4~5杯。生姜可使身体产热，提高新陈代谢，有助减肥、排便，红茶可使身体保暖，改善水肿。两者加在一起，减肥又改善水肿。

　　红糖食疗方

　　1、山楂桂枝红糖汤：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30～50克。将山楂肉、桂枝装入瓦煲内加清水2碗，文火煎剩1碗时加入红糖调匀，煮沸即可。有温经通脉，化淤止痛功效。适用于妇女寒性痛经及面色无华。

　　2、姜枣红糖水：干姜、大枣、红糖各30克。将前两味洗净，干姜切片，大枣去核加红糖煎。喝汤吃大枣。有温经散寒功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。

　　3、韭汁红糖饮：鲜韭菜300克，红糖100克。鲜韭菜洗净沥干水分，切碎后捣烂取汁备用。红糖放锅内加清水少许煮沸，糖溶后兑入韭汁内即饮用。有温经补气功效。适用于气血两虚型痛经，并可使皮肤红润光洁。