蛋糕装饰

特殊场合的蛋糕制作如：生日蛋糕，节日蛋糕等，外在的装饰必不可少。为了解一些蛋糕装饰的基本技法，今年2 月参加了Cake decoration level 1的学习，班上十几个学生中大部分是大学的学生，很奇怪！共4个课时，学生自备蛋糕和做装饰的材料工具，老师在课堂上具体示范，我们就跟着练习。第一级都是一些基础的内容，了解基本的材料工具，以及学习掌握一些简单的点，线，字，花 ，叶 等操作技法。

这儿是喜欢DIY一族的天堂！ 只要你喜欢动手，小到做一些首饰，贴图，绘画，室内装饰，园艺，厨艺，木雕，大到制作家具，室内装修等等，各种工具材料书籍，一应俱全，各种学习班应有尽有！真是一方美丽的世外桃源！

装饰蛋糕非常有趣！如同雕塑一般，只要掌握了基本的技法，就可随心所欲，自由创作了！

这是做装饰的recipe：Buttercream Icing :

1 cup solid white vegetable shortening
1 tsp. Wilton Flavor ( vanilla, almond )
2 tablespoon milk or water
4 cups confectioner's sugar
1 tablespoon Wilton Meringue Powder
A pinch of salt

Cream shortening,flavoring and water. Add dry ingredients and mix on medium speed until all ingredients have been thoroughly mixed together. Blend an additional minute or until creamy.

哈哈，我发现自己学这些东西上手特快，只要掌握要领多练几次，就顺其自然了。

蛋糕装饰的基本工具和食用颜料


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