韭菜合子

去花店工作，是因为喜欢插花。想象和现实总是有差距的，幻想着每天被鲜花簇拥着，可以天天享受插花的乐趣，其实不然！花店工作很辛苦，一人上班，每天要为鲜花换水，剪枝，为植物浇水，要处理所有花的叶子，然后才是做一些花束或插花，卖花收钱... 大部分是体力活！也因为在花店，弄伤了手！
有时我真想不明白，为何要自讨苦吃？你可以选择其他的职业呀？是呀，因为手的缘故，也许我该考虑选择其它的工作，可又有点依依不舍.... 人呀，矛盾呀！

劳累了大半天回到家，第一件事当然是做饭。其实，只要心情好怎么累都不觉得！打开冰箱一眼看见了韭菜，自然又想到了韭菜盒子！上次做了一个假冒的，今天就来个真格的吧！说做就做吧！

先设置面包机和面，电饭锅煲粥，然后准备陷料....这样前后近一个小时，开饭了！

1。和面：
面包机（Black & Decker），选用8档：Dough 。
加入：3 CUP的面粉
1 1/3 的牛奶
2个鸡蛋

2。陷料：
将韭菜洗净，鸡蛋煎熟、粉条煮透，连同卤好的牛筋，葱姜等一起切碎，再加盐，酱油，麻油，糖搅拌均匀。


3。制作：
将面包机揉好的面取出，加一些面粉揉匀。根据喜好随意做成什么形状。




4、烹饪：
用平底锅，油少许，烧至八成熟，将韭菜合子分次放入，煎至金黄色后捞起。


这次是真的成功了!  表面金黄酥脆，内里柔软嫩滑，馅心韭香肥嫩，味道美极了！






老公这次终于开了金口，赞扬了一番...