07-12-04
韭菜合子
去花店工作，是因为喜欢插花。想象和现实总是有差距的，幻想着每天被鲜花簇拥着，可以天天享受插花的乐趣，其实不然！花店工作很辛苦，一人上班，每天要为鲜花换水，剪枝，为植物浇水，要处理所有花的叶子，然后才是做一些花束或插花，卖花收钱... 大部分是体力活！也因为在花店，弄伤了手！
有时我真想不明白，为何要自讨苦吃？你可以选择其他的职业呀？是呀，因为手的缘故，也许我该考虑选择其它的工作，可又有点依依不舍.... 人呀，矛盾呀！
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有时我真想不明白，为何要自讨苦吃？你可以选择其他的职业呀？是呀，因为手的缘故，也许我该考虑选择其它的工作，可又有点依依不舍.... 人呀，矛盾呀！
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07-09-19
“蒜薹盒子”和“萝卜盒子”
昨日看了昨日心情的“韭菜合子”一文，便决定一试! 只是缺了主料韭菜，不想为此专程采购，所以，就地取材，选用了蒜薹和萝卜代替，故取名为“蒜薹盒子”和“萝卜盒子”,之后又干脆变成了饺子。
转贴如下： 韭菜合子本是北方吃食，大约在清代中叶后即传入四川。清代诗人、美食家袁枚所著《随园食单.韭合》就有“韭菜切末加作料，面皮包之，入油灼之；面内加酥更妙”的记载。据说，乾隆时代江南也已有了韭菜合子。可见此吃食，大江南北都受欢迎。 韭菜合子面皮金黄酥香，馅心细嫩，有浓郁的韭菜香味儿。韭菜合子的制法南北大同小异，所不同者，大约在于馅料的些微变化。袁牧在《随园食单》有这样的记述：“韭白拌肉，加作料。”这是荤的，但民间多以素馅为主。在更加讲究身体健康的今天，既要好吃，又要是素的吃食中，韭菜合子是个好选择。其所以叫合子，大概与两块面皮合起来有关。
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转贴如下： 韭菜合子本是北方吃食，大约在清代中叶后即传入四川。清代诗人、美食家袁枚所著《随园食单.韭合》就有“韭菜切末加作料，面皮包之，入油灼之；面内加酥更妙”的记载。据说，乾隆时代江南也已有了韭菜合子。可见此吃食，大江南北都受欢迎。 韭菜合子面皮金黄酥香，馅心细嫩，有浓郁的韭菜香味儿。韭菜合子的制法南北大同小异，所不同者，大约在于馅料的些微变化。袁牧在《随园食单》有这样的记述：“韭白拌肉，加作料。”这是荤的，但民间多以素馅为主。在更加讲究身体健康的今天，既要好吃，又要是素的吃食中，韭菜合子是个好选择。其所以叫合子，大概与两块面皮合起来有关。
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