雪蛤排骨汤、冬菇牡蛎豆腐煲、双茄烩
06-03-02
12:54:12, 分类: 心情与厨事 雪蛤排骨汤、冬菇牡蛎豆腐煲、双茄烩
雪蛤排骨汤：排骨冲洗净，飞水，汤煲里另起清水，下排骨、姜片、黄酒、白醋几滴煮开，转中小火1个小时，熄火，隔夜，捞去表面凝固的浮油，烧开再1个小时，最后加入泡开的雪蛤膏10分钟，加盐调味即可。
我这个拍照的臭水平啊，又糊咧！
冬菇牡蛎豆腐煲：牡蛎冲洗干净，少许水加黄酒、姜片烧滚，飞水至半熟，汤水留用。热油锅，下冬菇、老豆腐或豆腐干块儿煎至出香、微黄，盛起。锅里余油炒香姜、葱，倒入煮牡蛎的汤水，加入生抽、糖、蚝油、黄酒煮开，下煎过的冬菇和豆腐煮10分钟至入味，最后加入牡蛎，移入砂煲中烧开，洒上香葱即可。
双茄烩：没有用油，是加了排骨汤烧出来的，简单又很好吃哦！
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评论源自: 豆芽
雪哈是什么冬冬，在那里买？冬菇牡蛎豆腐煲一定很好吃。
06-03-02 @ 13:43
评论源自: Sissi · http://blog.westca.com/blog_u2006/index.html
Cathy姐姐，那你边坐沙发边慢慢吃哈，
BTW，你的肉桂卷做的真的很漂亮，味道一定也好吧？
BTW，你的肉桂卷做的真的很漂亮，味道一定也好吧？
06-03-02 @ 16:35
评论源自: Sissi · http://blog.westca.com/blog_u2006/index.html
豆芽，这雪蛤可是你们东北的特产嗫，美容又补身的呀！
具体请见我的旧帖：“天冷进补，来个美味又美颜的雪蛤牛尾汤吧”。
具体请见我的旧帖：“天冷进补，来个美味又美颜的雪蛤牛尾汤吧”。
06-03-02 @ 16:40
评论源自: Sissi · http://blog.westca.com/blog_u2006/index.html
林如花，我是不觉得茄子皮老啦，也没听俺家猪说老，呵呵，如果怕老的话，就削了茄子皮再烧喽！
06-03-03 @ 01:38
评论源自: gere
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