周末午餐:姜丝牡蛎粥、清蒸红石鱼、炒素

06-02-19

Permalink 13:55:26, 分类: 心情与厨事

周末午餐:姜丝牡蛎粥、清蒸红石鱼、炒素

昨天照例是睡懒觉的日子,和猪头一起呼呼直到11点多,醒来躺在床上就觉得好饿啊!也指望不上猪头的,还是自己一骨碌爬起来扎进厨房准备午餐。

姜丝牡蛎粥:昨晚就用盐水和橄榄油泡上了一杯加了点荞麦、高粱的大米,先煮滚一锅水,倒入泡好的米和水煮开,转小火熬粥,快好时加入清洗净、对切开的牡蛎3个、姜丝及黄酒少许,煮开,熄火,加盖焖在灶上,吃前以盐、胡椒粉等调味。

 

清蒸红石鱼:不想一起来就清理鱼,所以前一天晚上就弄干净了的,一般的清蒸做法,只是最后没有浇热油。

 

炒素:胡萝卜先用橄榄油炒过,加盐调味,下入蚝菇、台湾白菜一起炒熟即可。

 

 

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猪头是谁?

你的姜丝牡蛎粥用的是什么米?普通大米吗?
06-02-19 @ 14:44
评论源自: 豆芽
喜欢你的蒸鱼和炒素。和你过日子,不变成猪真是一件难事。
06-02-19 @ 15:00
明岛,猪头是俺当家的,也是俺地领导哈!:>>
米用的是韩国大米,里面好像是掺过点糯米的。
06-02-19 @ 18:21
豆芽,其实能做只可爱的猪猪也是蛮不错的呀,呵呵
06-02-19 @ 18:24
当家和领导~
嘻嘻~~
幸福
06-02-21 @ 18:20
花檐妹妹又要取笑我了,嘿嘿
06-02-21 @ 23:00
评论源自: gere

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