金银豆腐汤、番茄肉末茄子煲、炒鸡肝

06-02-17

Permalink 09:45:06, 分类: 心情与厨事

金银豆腐汤、番茄肉末茄子煲、炒鸡肝

金银豆腐汤:用前一顿剩下的排骨汤加上油豆腐、嫩豆腐、新鲜冬菇和白菜叶子一起煮的,很鲜的呢!

 

番茄肉末茄子煲:先炒香蒜头和姜,下肉末煸炒,烹入黄酒,酒香出锅,下番茄块儿炒开,以生抽、蚝油和一点高汤或水调味,下入茄子块儿翻炒均,移入小砂煲,加盖焖至熟即可。

 

炒鸡肝:鸡肝先用滚水加黄酒、葱、姜、盐煮熟,热油锅炒香姜片,下胡萝卜片炒,用生抽、胡椒粉调味,下入鸡肝和白菜梗炒开,加少许高汤或水稍焖一会儿,最后淋少许麻油即可。

 

 

 

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评论, Trackbacks, Pingbacks:

评论源自: 豆芽
06-02-17 @ 10:07
评论源自: 豆芽
我都有很长时间没有吃过茄子了,要学学。今天就要做个茄子煲尝尝。
我们这里有很多鸡胗,你有什么做法吗?
06-02-17 @ 10:09
鸡胗我喜欢卤来吃,剩下的切片可以和茭白、辣椒等炒着吃。
BTW,看见豆芽的照片了,身材很匀称,一点儿也不胖啊,还要减肥?你家豆子要求可太高了哈!:P
06-02-17 @ 10:15
评论源自: 子午
喜欢番茄肉末茄子煲!
06-02-17 @ 20:38
评论源自: 豆芽
出事故了,当我打开“文章目录”的时候,里面只有别人的文章,你的博克里面也是别人的文章,这是怎么回事?
06-02-18 @ 07:53
子午,我也很喜欢吃茄子的,怎么做都喜欢,嘿嘿
06-02-18 @ 13:24
豆芽,我的这个也坏了,里面是空的啊,难道系统又坏了?
06-02-18 @ 13:27
评论源自: 豆芽
Sissi,我们向管理员反映一下吧,我去博客论坛写个帖子。
06-02-18 @ 14:30
评论源自: 豆芽
我无法登陆博克论坛,我不知道怎么办。辛辛苦苦做的帖子,千万不要坏掉。
06-02-18 @ 14:32
评论源自: 豆芽
现在好了,文章目录都恢复了。
06-02-19 @ 05:28
豆芽,怎么我的还不行啊,还是空的呀?
06-02-19 @ 13:58
烧茄子是不是要很多油?我比较抠,不喜欢放很多油,发现烧出来的就不好吃啊
06-02-21 @ 18:23
评论源自: 特殊的鱼香肉丝
后期学习,缺乏天分,饭菜一般,只是爱做饭的心还算值得赞赏
06-03-10 @ 07:53
评论源自: gere

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