俺家猪头的简易午餐盒

今天下午两点多了才和朋友去Richmond吃了午餐，边吃边聊的等回到家已经四点多钟了，晚饭是肯定不用做的了，但是俺家猪第二天的午餐咋解决嗫？

猪头体贴滴说，到时候随便去买点什么汉堡、热狗的就行。可是好像从他们公司走过去买还不近，而且那些junk  food应该也没有自家的饭菜营养健康吧？再说俺家猪也一直是比较喜欢吃米饭，就还是简单的炒了个肉酱卤，煎了个荷包蛋给他带饭。做起来快的很，30分钟也不需要就连炒锅都已经洗干净了，

先淘米把米饭做上，然后准备做肉酱卤的材料，有肉末、新鲜冬菇、洋葱、豆腐干、蒜头、生姜，以甜面酱、盐、黄酒等来调味。

热油锅炒香生姜、蒜头和一半的洋葱，下肉末煸炒，加入甜面酱炒开，烹入黄酒，下香菇和豆腐干炒转，加入高汤或清水，盖上盖焖煮10分钟，下入剩下的洋葱，再5分钟，出锅前最后调个味道即可。可以洒上些葱花增色添香，我懒，就省了。

接下来再煎个荷包蛋，就好了。煎蛋时在表面洒了少许盐和胡椒粉。

饭好了，先盛上饭，铺一层肉酱卤，摆上荷包蛋，又放了两片Fat  Free的Cheese，这简单的午餐盒就成了。