改版第一帖：天冷进补，来个美味又美颜的雪蛤牛尾汤吧！

Sissi好久没上新帖了，有劳朋友们大家这么关心，俺心里真是感动啊！其实除了懒虫一直来骚扰Sissi外，还有俺的本本又坏了。外接电源的接口被我不当心硬拉过几次，接触不好了，电池的电又用起来太快。拿出去还没人敢修，怕拆坏了。只好等当初托的朋友联系卖家公司了。所以这些日子俺的本本基本处于关机状态，上网也是用的猪头的电脑看的。可怜俺现在是以一本厚书压着插头处，固定好位置，还不敢大动作了，才能用自己的电脑本本写这个改版后的第一帖啊，  

先来个名词解释哈：

雪蛤就是雪蛤膏，又名“蛤士蟆油”，就是黑龙江林蛙的输卵管。以产地论，东北三省：
黑龙江、吉林、辽宁省的出品最佳。以外貌论，块大肥厚，颜色淡黄而带光泽者最上乘。
雪蛤膏主要的成分为蛋白质、多种激素及维生素，只有4%为脂肪，而且还是不含胆固醇
的优质脂肪酸。可促进新陈代谢、消除疲劳、滋阴，主治产后体虚气弱，它的美颜功效
是来自蛙类的丰富荷尔蒙，滋补能力并不低于花胶、燕窝等的补品，且属于清补食物，
对促进内脏机能复原有良好效果。（网上摘录）

以前在国内妈妈就用它炖过糖水，当时就觉得好大的一股腥味儿，主要是甜的配上这么腥的，觉得味道很奇怪的说，吃不惯，舀了一小勺，就三缄其口了。现在想想如果放在咸的汤水里就不怕了呀，因为我和猪头都爱吃鱼，再腥的也不怕哦。

看，这是妈妈特地买了托朋友给我带来的，包装中的雪蛤，右边花花的是干燥剂：

干的雪蛤需要用温开水浸泡，我一般浸过夜：

泡好的雪蛤，用我妈妈的说法泡成了象虾仁一样就是差不多了，会有一点点膜衣和比芝麻小的黑色血块需拣出，此时味道有点腥哈

把牛尾、红枣(去核)、姜片、酒、几滴白醋熬成浓汤后，撇去上面的浮油，加入泡好的雪蛤文火煮一会儿，加盐调个味儿就行了。

注意：泡好的雪蛤不宜久煮，最多不应超过30分钟，这是妈妈买雪蛤那家中药店的老师傅再三叮嘱我妈的，当然Sissi也被再三叮嘱了一番，所以就煮了差不多一刻至20分钟吧。

姜片旁边有些透明的就是雪蛤了，汤很浓很粘的，味道也很棒，最主要的还是喝了会变漂漂的哦！:>>