夹馅儿茄球

05-10-13

Permalink 22:43:33, 分类: 心情与厨事

夹馅儿茄球





茄球里面夹的是三文鱼馅儿,当然可以自由发挥,夹猪肉馅儿、火鸡肉馅儿、鱼浆等等。

做法:
1)三文鱼馅用调味盐、糖、黄酒、姜末、蒜末等搅拌调味,茄球洗净去蒂。




2)沿中间竖切一刀,不要切断到底,填入馅儿。




3)下油锅略煎一下切口,使其定型。




4)再回锅用红烧的调料:酱油、八角、桂皮、盐、糖等,烹烧入味即可。家里没葱了,不然可以撒点装饰一下,嘿嘿








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评论源自: 漫步孤岛 · http://www.westca.com/blogs/
1.这一道菜,既有营养,味道又好,是道特好的保健菜,保护心脏和血管,胜于吃药,没有副作用,这就是食疗的特点。
2.喜欢君的文章。
05-10-13 @ 22:52
评论源自: 爱吃鱼的猪 · http://www.westca.com/blogs/blog_u2006/index.html
谢谢漫步孤岛,总是觉得食疗是很好的保健方式,平时稍注意点,以后就不会老是找医生了,呵呵
也经常上你那里偷看你的健康小贴士呢!:p
05-10-13 @ 23:21
评论源自: 不正经
看上去真好吃,只不过形状不太雅,呵呵, 别打我......
06-12-29 @ 17:49

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