没耐心的我 虾酱豆腐

05-03-28

Permalink 14:31:20, 分类: 心情与厨事

没耐心的我 虾酱豆腐


从小到大,做事情都是三分钟的热情,开了个很漂亮的头,却总是坚持不了多久,好象学写毛笔字啦,学习日语啦,写日记啦……
小时候每次决定要开始记日记前,都会准备一本颜色很漂亮、封面上面有可爱小动物啦、或美丽公主的笔记本,并在扉页题上一句鼓舞人心的什么话,签上自己的大名,就开始了。
可往往不超过一个月,漂亮的笔记本就被遗忘在不知道哪个角落里了。后来大了整理以前的东西,发现有很多只用过了十几页的漂亮本子…… :oops:
知道自己没什么耐心,也不清楚这个网上日记我可以坚持多久,就只是凭着对做菜的兴趣记录着现在,希望这是一件使我有耐心的事情啊!


今天说一个我喜欢的豆腐菜:虾酱豆腐。做法如下:

1)把豆腐切小块,锅里热油煎黄豆腐的两面,盛出。

2)加热余油,爆香葱、姜、蒜,加入一勺李锦记的幼滑虾酱,小一点的火炒出香味后,把豆腐倒入大火翻炒,加点糖、蚝油、少许水,盖上盖子焖一会儿,让豆腐入味。

3)出锅之前,可以用水淀粉勾个薄芡,滴上麻油,撒点葱花,出锅装盘。

若偷懒的话,可以省略煎豆腐的步骤,把葱、姜和虾酱用油炒香,直接把切成小块的豆腐倒入锅里,加一点点水咕嘟咕嘟,然后,勾芡出锅。味道也差不太多的。


照片里面的加了些剩下的冰冻虾仁,很鲜的说。








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评论源自: 桔子
OMG,你做的饭都很诱人的说。加西以后去你家腐败得了。。
05-03-28 @ 14:49
评论源自: 爱吃鱼的猪 · http://www.westca.com/blogs/blog_u2006.php
2005/03/28 @ 14:49:42 by 桔子
OMG,你做的饭都很诱人的说。加西以后去你家腐败得了。。
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谢谢桔子MM,我在BURNABY,欢迎来玩呀!
05-03-28 @ 14:58
评论源自: 桔子
呵呵,我也在burnaby,看来很方便。我倒是不客气哈!
05-03-28 @ 16:30
今天午餐才吃了这个:)不过虾仁没这么大。
05-03-28 @ 20:20
评论源自: 爱吃鱼的猪 · http://www.westca.com/blogs/blog_u2006.php
2005/03/28 @ 20:20:29 by 菜青虫
今天午餐才吃了这个:)不过虾仁没这么大。
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嘻嘻,味道很好吧?
05-03-28 @ 20:24
一定要认识你,和你切磋厨艺:)
05-03-29 @ 07:48
评论源自: 爱吃鱼的猪 · http://www.westca.com/blogs/blog_u2006.php
2005/03/29 @ 07:48:41 by 草梅
一定要认识你,和你切磋厨艺:)
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好呀,也想要认识志同道合的朋友呢,请收EMAIL。
05-03-29 @ 14:28
评论源自: 雌黄
馋死我了~~~~~~
05-03-29 @ 22:31
评论源自: 爱吃鱼的猪 · http://www.westca.com/blogs/blog_u2006.php
2005/03/29 @ 22:31:44 by 雌黄
馋死我了~~~~~~
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嘻嘻,那就赶快动手做来吃吧!
05-03-30 @ 07:06
评论源自: tracy
请问麻油是不是香油,或是芝麻油?
06-01-12 @ 17:05
评论源自: buy soma · http:///htsrv/comment_post.php
nice site you have!
09-02-05 @ 10:18

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