没耐心的我 虾酱豆腐
05-03-28
14:31:20, 分类: 心情与厨事 没耐心的我 虾酱豆腐
从小到大，做事情都是三分钟的热情，开了个很漂亮的头，却总是坚持不了多久，好象学写毛笔字啦，学习日语啦，写日记啦……
小时候每次决定要开始记日记前，都会准备一本颜色很漂亮、封面上面有可爱小动物啦、或美丽公主的笔记本，并在扉页题上一句鼓舞人心的什么话，签上自己的大名，就开始了。
可往往不超过一个月，漂亮的笔记本就被遗忘在不知道哪个角落里了。后来大了整理以前的东西，发现有很多只用过了十几页的漂亮本子……
知道自己没什么耐心，也不清楚这个网上日记我可以坚持多久，就只是凭着对做菜的兴趣记录着现在，希望这是一件使我有耐心的事情啊！
今天说一个我喜欢的豆腐菜：虾酱豆腐。做法如下：
1）把豆腐切小块，锅里热油煎黄豆腐的两面，盛出。
2）加热余油，爆香葱、姜、蒜，加入一勺李锦记的幼滑虾酱，小一点的火炒出香味后，把豆腐倒入大火翻炒，加点糖、蚝油、少许水，盖上盖子焖一会儿，让豆腐入味。
3）出锅之前，可以用水淀粉勾个薄芡，滴上麻油，撒点葱花，出锅装盘。
若偷懒的话，可以省略煎豆腐的步骤，把葱、姜和虾酱用油炒香，直接把切成小块的豆腐倒入锅里，加一点点水咕嘟咕嘟，然后，勾芡出锅。味道也差不太多的。
照片里面的加了些剩下的冰冻虾仁，很鲜的说。
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评论源自: 桔子
OMG，你做的饭都很诱人的说。加西以后去你家腐败得了。。
05-03-28 @ 14:49
评论源自: 爱吃鱼的猪 · http://www.westca.com/blogs/blog_u2006.php
2005/03/28 @ 14:49:42 by 桔子
OMG，你做的饭都很诱人的说。加西以后去你家腐败得了。。
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谢谢桔子MM，我在BURNABY，欢迎来玩呀！
OMG，你做的饭都很诱人的说。加西以后去你家腐败得了。。
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谢谢桔子MM，我在BURNABY，欢迎来玩呀！
05-03-28 @ 14:58
评论源自: 桔子
呵呵，我也在burnaby,看来很方便。我倒是不客气哈！
05-03-28 @ 16:30
评论源自: 爱吃鱼的猪 · http://www.westca.com/blogs/blog_u2006.php
2005/03/28 @ 20:20:29 by 菜青虫
今天午餐才吃了这个：）不过虾仁没这么大。
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嘻嘻，味道很好吧？
今天午餐才吃了这个：）不过虾仁没这么大。
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嘻嘻，味道很好吧？
05-03-28 @ 20:24
评论源自: 爱吃鱼的猪 · http://www.westca.com/blogs/blog_u2006.php
2005/03/29 @ 07:48:41 by 草梅
一定要认识你，和你切磋厨艺：)
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好呀，也想要认识志同道合的朋友呢，请收EMAIL。
一定要认识你，和你切磋厨艺：)
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好呀，也想要认识志同道合的朋友呢，请收EMAIL。
05-03-29 @ 14:28
评论源自: 雌黄
馋死我了~~~~~~
05-03-29 @ 22:31
评论源自: 爱吃鱼的猪 · http://www.westca.com/blogs/blog_u2006.php
2005/03/29 @ 22:31:44 by 雌黄
馋死我了~~~~~~
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嘻嘻，那就赶快动手做来吃吧！
馋死我了~~~~~~
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嘻嘻，那就赶快动手做来吃吧！
05-03-30 @ 07:06
评论源自: tracy
请问麻油是不是香油，或是芝麻油？
06-01-12 @ 17:05
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