香菇牛肉手擀面

07-10-17

15:34:30, 分类: 调羹弄汤

香菇牛肉手擀面

自己和面擀面，全手工的面条很有弹性，嚼起来面香味浓郁，拌上酱牛肉和用酱牛肉汤汁烧的香菇，撒上碧绿的香菜，味道好极了！

面条做法：

1、面包机内依次放入：冷水1杯，盐少许，中筋面粉3杯，用甜面包档揉面；

2、取出揉好的面团（这是4碗面的量），擀成薄片，洒面粉，叠起来，切细丝，然后抖散，下入滚水中煮3-5分钟，捞进碗里，撒香菜，浇上香菇汤汁，码上酱牛肉片。

烤板栗

生板栗洗净，用剪刀剪开小口，加冷水煮开，开5-6分钟后，捞起浸冷水，沥干水，码在铺了烤盘纸的烤盘里，注意不要压着开口，入烤箱400F烤25分钟，看到板栗都裂口了就好了。

烤板栗熟的时候香气满屋，因为都裂口了，所以很好剥壳，吃起来又香又甜。

点击(2951) - 评分(390) - 6 条评论 - Trackback (0) - Pingback (0) - 全文链接 - 推荐此文章

这个帖子的Trackback地址

http://blog.westca.com/htsrv/trackback.php/115197

评论, Trackbacks, Pingbacks:

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

手擀面是好吃,偶有时也做.

07-10-17 @ 16:21

评论源自: 小刺猬 · http://blog.westca.com/blog_u2578/index.html

这手擀面好香呢！能推荐一款面包机吗？

07-10-18 @ 08:25

评论源自: 同心结 · http://blog.westca.com/blog_u11986/index.html

小刺猬：我用的是Beam的，在zellers买的，当时促销59.99，挺好用的。

07-10-18 @ 09:35

评论源自: 同心结 · http://blog.westca.com/blog_u11986/index.html

哎呀，上面写错了牌子，是sunbeam的。

07-10-18 @ 09:50

评论源自: 麦子谷子 · http://blog.westca.com/blog_ann/index.html

这个栗子做法好，我学学。

07-10-18 @ 15:06

评论源自: zhangyi · http://www.kanzhexue.com/shouganmian

手擀面不错，做起来省时省力，又好吃，又干净，我们就是喜欢。介绍个做家庭手擀面的更省力气的方法，可以去看个视频教程：
http://www.kanzhexue.com/shouganmian

07-11-17 @ 23:49

香菇牛肉手擀面

07-10-17