Robson街上的韩国餐馆

在温哥华，出门吃饭，除了有来自中国不同区域的美食外，更有数不胜数的世界各地的风味可选，韩国菜就是其中一种。

在韩国餐馆吃饭，点完菜后，先是四五碟附送的凉菜上桌，一般是豆芽、泡菜、海带、土豆等，每家店不同，吃了不够还能再添。清凉爽口的凉菜，非常开胃，也特别能看出韩国餐馆的水准。每次吃完回家，总会激发我制作凉菜的热情，可是怎么做也做不象。一想到自己做出的泡菜，难吃到一大桶地倒掉，就让我心疼不已。

很喜欢韩国菜中的石锅饭、火锅、海鲜饼，当然，还有烧烤。最近去了几回市中心的Robson街，尝试了几家韩国餐馆。



狎鸥亭居酒屋



不知道他们为什么用这个“狎”字做店名，反正从跨进店门到坐下吃饭，就象给人催眠了似的。店有两层，残恒断壁的墙面装饰好象让人置身在电影拍摄现场。凉菜很对味，特别是拌土豆，绝了。服务也到位，小姐端了几个不锈钢钵盛的蒸白饭，问客人要不要。“梦境”中记得吃了个海鲜锅，几串串烧，味道还不错。


NORBOO


那家店门口，是韩国人的日常生活景象的一幅画，这画把我吸引了进去。推开小小的门，里面倒是不小。等菜的时候，我研究起墙上贴着的纸片来，上面那些全是韩文的，估计是特别推荐的菜式，下面那条长长的如剪报似的纸，中文与韩文夹杂着，我是没看懂，我想，韩国人也是看不懂滴，只是文字装饰而已。头顶上还有挂壁电视，播放着韩语歌。浓浓的韩国特色。
 


菜端上来了，石锅饭盛得满满的，中间还藏了大量的鱼籽，很美味。凉菜也不错。让我满意的，还有价格。象这样的一锅，才八块多。食客中大多是讲着韩语的外国人。看来，酒香不怕巷子深是有道理的。



韩国料理



选择汉记楼上的韩国料理，是因为想看看Robson街的夜景。一进门，就闻到浓浓的烧烤味，即来之，则安之。菜单上一大半是烧烤，想来，这里的烧烤应该不错吧。点了一份牛肉烧烤，小姐说，不行，至少要点两份，这是这里的规定。一楞，改为combo，终于获得通过。凉菜，煮得极烂，量非常少。因店里的灯光很亮，头要紧凑到窗玻璃上，才能看到一点街景。见有一大帮年轻男女从洗手间方向出来，好奇，进去转了一圈，里面极暗，与外面的光亮形成了反差，原来，里面设置了几间包房。



豆腐石锅饭端来了，再次让我楞住。石锅饭就是白饭盛在石锅里。小姐把饭舀到碗里，在锅中注入滚水，然后把锅放到我们面前，典型的刷锅水。

这篇东东以后还会更新，因为Robson街的韩国餐馆太多了。

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08年1月20日

这家韩国餐馆有着奇怪的名称：北京饭店。估计是中韩合开的。

前台的一张雕花桌子看着有些年代，墙边的壁灯发出柔和的光芒。坐到壁灯下，看到几位客人，在用韩语招呼小姐点菜。看了一会，奇怪服务小姐的动作怎会那么慢。

小姐端来茶水，每人只有半杯。菜单名称也奇怪，比如同样的菜，有with seafood 和 with a lot of seafood之分。一种乌冬面，后面用括号写出：without noodle。与女儿讨论了一阵，想不明白，还是点了我们习惯的石锅饭。隔着一条一人宽的走道，是一个用薄板拦开的空间，挖了些大孔。听着板内发出的炒锅敲盘声，闻着一股醋味，又开始奇怪厨房怎会设在店堂内。

等了好一阵，终于菜上桌了。照片左边的两小碟东西是凉菜：黄酸瓜和辣菜根。见过量少的，没见过这么量少的。


已经开始对韩国菜倒胃口了。。。