萝卜糕
04-12-10
14:19:36, 分类: 开心小厨 萝卜糕
前几天做了一次萝卜糕，今天看到illa在问如何处理她错买的粘米粉。其实粘米粉是做萝卜糕的必要原料。
原料：萝卜一根，粘米粉一包，虾米，Bacon（应该用香肠的，不过伦敦华人店的香肠贵的离谱，我就用了Bacon,味道也很棒的.呵呵，就地取材嘛
）香菇，红葱酥（也可以不用）
做法：１，萝卜刨成丝，可以用刨cheese的工具，或者有耐心切成细条更好（我喜欢每口咬下去可以感觉到萝卜
）
２，Bacon或者香肠切成小块，香菇切碎，红葱切碎
３，少许油，用小火炒香红葱酥，虾米，Bacon，装起
４，再将萝卜炒到透明，注意不要加油，也不用盐，否则萝卜会发苦
５，用清水将粘米粉调成稀糊
６，等炒过的配料凉透后和入调好的粘米粉，加入盐，少许糖，少许胡椒粉，鸡精，调好味道
７，到入抹了油的糕盆中，表面抹平，用大火蒸一个小时
８，冷却后切片，我喜欢做的多一些冻起来，以后可以煎着吃，配熬的烂烂的粥最香了
咦，这张照片怎么有点发红呢？大概是灯光的缘故
原料：萝卜一根，粘米粉一包，虾米，Bacon（应该用香肠的，不过伦敦华人店的香肠贵的离谱，我就用了Bacon,味道也很棒的.呵呵，就地取材嘛
）香菇，红葱酥（也可以不用）做法：１，萝卜刨成丝，可以用刨cheese的工具，或者有耐心切成细条更好（我喜欢每口咬下去可以感觉到萝卜
）２，Bacon或者香肠切成小块，香菇切碎，红葱切碎
３，少许油，用小火炒香红葱酥，虾米，Bacon，装起
４，再将萝卜炒到透明，注意不要加油，也不用盐，否则萝卜会发苦
５，用清水将粘米粉调成稀糊
６，等炒过的配料凉透后和入调好的粘米粉，加入盐，少许糖，少许胡椒粉，鸡精，调好味道
７，到入抹了油的糕盆中，表面抹平，用大火蒸一个小时
８，冷却后切片，我喜欢做的多一些冻起来，以后可以煎着吃，配熬的烂烂的粥最香了
咦，这张照片怎么有点发红呢？大概是灯光的缘故
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评论, Trackbacks, Pingbacks:
评论源自: 爱玛
这个我喜欢.看起来很清淡
你做得真好,象是买的一样.你怎么这么能干捏?
你做得真好,象是买的一样.你怎么这么能干捏?
04-12-10 @ 14:27
评论源自: 千百慧
好复杂啊，俺学不会啊。
04-12-10 @ 15:56
评论源自: 风信子
爱玛，因为我没有虫虫玩啊，这么多的时间如何打发？
04-12-11 @ 02:02
评论源自: 风信子
百彗，其实很容易啊，就是弄的过程比较久些。
04-12-11 @ 02:03
评论源自: 风信子
壁虎，马蹄糕我没有做过，不过应该用的是马蹄粉吧？
04-12-11 @ 02:04
评论源自: 风信子
老汉，这叫就地取材嘛
04-12-11 @ 02:11
评论源自: 鱼
我又饿了
04-12-11 @ 10:44
评论源自: 蓝雪
下次想做什么，就来你的博客。好丰富哦。
04-12-11 @ 14:33
评论源自: 风信子
鱼，饿了就吃吧。
蓝雪，你的pizza很不错呢，我还从来没有自己做过pizza呢，哪天要来试试。
蓝雪，你的pizza很不错呢，我还从来没有自己做过pizza呢，哪天要来试试。
04-12-11 @ 14:39
评论源自: gr
做萝卜糕用的红葱酥是什么东西?
05-07-10 @ 19:47
评论源自: sdt · http://www.lookjoke.com
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05-11-16 @ 23:21
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