豆豉排骨
04-12-08
13:53:37, 分类: 家在伦敦 豆豉排骨
天，好不容易才把这个豉字给弄出来。
每次去喝早茶都会点这道点心，吃多了，自己就琢磨出怎样弄了。
原料：排骨
配料：豆豉酱，蒜，生抽，
做法：１，将排骨剁成小快，越小越好，大概拇指甲那么大吧（当然以女生的拇指为标准
）。这个过程需要一把比较好的刀，不然会把刀剁坏的
２，豆豉酱，蒜末，生抽，少许糖，一颗干辣椒剁碎，淀粉，调成酱
３，将排骨和调好的酱搅拌均匀，加少许的油
４，放入盘子中以猛火蒸一个小时。
p.s.我买了一个电的steamer，有很多层。平时蒸东西很好用，可以定时的。
每次去喝早茶都会点这道点心，吃多了，自己就琢磨出怎样弄了。
原料：排骨
配料：豆豉酱，蒜，生抽，
做法：１，将排骨剁成小快，越小越好，大概拇指甲那么大吧（当然以女生的拇指为标准
）。这个过程需要一把比较好的刀，不然会把刀剁坏的２，豆豉酱，蒜末，生抽，少许糖，一颗干辣椒剁碎，淀粉，调成酱
３，将排骨和调好的酱搅拌均匀，加少许的油
４，放入盘子中以猛火蒸一个小时。
p.s.我买了一个电的steamer，有很多层。平时蒸东西很好用，可以定时的。
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评论源自: 千百慧
给俺吃一块吧,再加点米饭.
04-12-08 @ 15:30
评论源自: 荠菜 · http://www.westca.com/blogs/blog_u1222.php
常常肚子饿了就来看你的开心小厨。只不过我永远是又懒又馋，只好画饼充饥。你太能干了！
04-12-08 @ 20:16
评论源自: 麥子
口水啊........
04-12-08 @ 21:13
评论源自: 逸立 · http://www.westca.com/blogs/blog_yili.php
评论源自: 麥子
口水啊........
－－－－－－－－
在哪儿？盘子里头还是盘子外头？
口水啊........
－－－－－－－－
在哪儿？盘子里头还是盘子外头？
04-12-08 @ 21:23
评论源自: 风信子
Tina,我以前有个朋友做拼布的，她每年都会去参加一个什么展览。你做的东东也可以去啊。
04-12-09 @ 01:08
评论源自: 风信子
百慧，要几碗白饭？不过你倒是说对了，那个汤汁拌饭最好了。
04-12-09 @ 01:10
评论源自: 风信子
荠菜，其实这道菜很容易。最好的是没有油烟
04-12-09 @ 01:12
评论源自: 风信子
Mary,谢谢。
麦子，要纸巾吗？
老汉，你不许捣乱！！！！！！！！
麦子，要纸巾吗？
老汉，你不许捣乱！！！！！！！！
04-12-09 @ 01:15
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