07-04-02

Permalink 20:03:51, 分类: 百姓生活

做cookie的心得

原料一定要上好的,特别是奶油。
比较喜欢recipe call for 红糖的。


......
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07-01-01

Permalink 20:19:22, 分类: 百姓生活

Stuffed Mushroom

和馅饼同一个馅 - 芹菜


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Permalink 20:13:48, 分类: 百姓生活

馅饼

芹菜,笋,猪肉,虾,葱,酱油,盐

剩下的面做芝麻酱饼,甜的咸的都不错。
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Permalink 20:07:20, 分类: 百姓生活

More Panini

Better with cheese goes on top.
another variation (no pic):
layer pear slice, prosciutto, and mozzarella.


06-12-24

Permalink 20:17:29, 分类: 百姓生活

X'mas Dinner



Tortellini with sweet tomato and mushroom sause
side: sauteed fennel with slices of lamb
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Permalink 20:07:34, 分类: 百姓生活

Mushroom Panini



This Open Face Panini is quick to make and great for lunch.

baguette, sliced to 6 inch long, opened up from middle
layer with baby spinish, Mozzarella cheese slice, sliced mushroom
Toster oven for 10min
top with sliced sun-dried tomato

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Permalink 19:59:04, 分类: 百姓生活

烤羊腿



Butterflied leg of lamb from Trader Joe's 2 lb
Fresh Rosemary chopped
Dijon mustard
Salt and Pepper

Marinade for a hour (better overnight)
bake uncovered 475F 10min turn over, another 10min
325F for 20min for medium to medium rare
Cover with foil, cool for 10min before slicing
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06-10-07

Permalink 17:51:48, 分类: 百姓生活

今宵杯中映着明月

今宵杯中映不出明月 。。。



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06-09-26

Permalink 22:21:37, 分类: 百姓生活

香煎三文鱼

Cathy的Recipe,挺成功的。
以前都是烤。其实中火煎,盖上盖儿,既不费事也没什么油烟。煎过的鱼非常香。
用的红糖,家里没葱了,桂皮也找不着,姜切了两片儿,最后加了点儿醋,北方风味儿。

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06-09-24

Permalink 15:20:03, 分类: 百姓生活

家常芒果布丁

Original Recipe
有点复杂,不喜欢加白糖,没有炼奶。自己大概做一下,倒也成功。味道和馆子里得不太一样,类似粒粒橙与过滤过的橙汁的区别。


......
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