八月 2006

06-08-31

Permalink 22:34:57, 分类: 百姓生活

肉丝炒笋

笋干,玉兰片? 水煮,泡,洗净。

水法木耳切丝。

里脊肉切丝,加橄榄油,料酒,酱油,白胡椒,盐,拌匀,可放冰箱过夜。

橄榄油烧温,下肉丝,油偏多些。肉丝变色后(白色)即盛出,炒笋干和木耳丝葱丝。 肉丝回锅,加酱油,盐,糖。

小时候舅妈做这个特别好吃。 现在怎么也回想不起来她是怎么做的,可能当时太小了。

觉得可能炸些辣子炒比较好吃。

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06-08-26

Permalink 20:10:58, 分类: 百姓生活

烧豆腐

带头虾去壳de-gut, 切小丁,水法香菇切小丁。 虾,香菇,豌豆一起下锅炒香。 下豆腐,加盐。小火炖约十分钟。

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