酒香鸡卷, 酱香鸡卷
07-01-27
酒香鸡卷, 酱香鸡卷
此菜从私房小菜的绍兴醉鸡得到的灵感 ,其中酒香鸡卷我用了厨用绍兴花雕, 酱香鸡卷则采用甜甜的瑞士鸡汁, 大人享用酒香鸡卷的同时,小孩子也可品尝, 是居家宴客一道不错的冷盆.
做法如下图所示, 大概的调料比例是,4 个鸡腿,1杯酒, 或4个鸡腿, 半杯瑞士鸡汁,下图也是以四个鸡腿的比例来做的.
另: 纱布西人的GROCORY STORE有卖, 英文名叫CHEESE CLOTH.
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评论源自: sunbow
看着很棒啊，做法也简单，这个一定要来试一试。一个小问题，偶看最后那张图的大盒子里好像有挺多黄酒的，不像是只放了一杯啊，这一杯大概是多少黄酒啊？
07-01-28 @ 09:48
评论源自: 昨日心情
很好吃．．．偶要吃．．．
07-01-28 @ 17:08
评论源自: 子午
又是鸡肉又是花雕，不能吃，走人。。。。。。
补充：图片好看！
补充：图片好看！
07-01-29 @ 04:10
评论源自: cathytree · http://www.mmmca.com/blog_cathytree
评论源自: sunbow
看着很棒啊，做法也简单，这个一定要来试一试。一个小问题，偶看最后那张图的大盒子里好像有挺多黄酒的，不像是只放了一杯啊，这一杯大概是多少黄酒啊？
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我是用了一杯的酒和半杯的鸡汁, 卷起来的鸡腿事实上很小,所以照片上看上去汁水很多, 试试, 可以用不同的酱汁来腌,很容易成功的.
看着很棒啊，做法也简单，这个一定要来试一试。一个小问题，偶看最后那张图的大盒子里好像有挺多黄酒的，不像是只放了一杯啊，这一杯大概是多少黄酒啊？
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我是用了一杯的酒和半杯的鸡汁, 卷起来的鸡腿事实上很小,所以照片上看上去汁水很多, 试试, 可以用不同的酱汁来腌,很容易成功的.
07-01-29 @ 13:28
评论源自: cathytree · http://www.mmmca.com/blog_cathytree
评论源自: 昨日心情
很好吃．．．偶要吃．．．
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那多吃点哦~~~~~~
很好吃．．．偶要吃．．．
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那多吃点哦~~~~~~
07-01-29 @ 13:29
评论源自: cathytree · http://www.mmmca.com/blog_cathytree
评论源自: 子午
又是鸡肉又是花雕，不能吃，走人。。。。。。
补充：图片好看！
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哪天端点素的上来尝尝.......照片都是晚上昏暗的灯光下拍的,所以只能PS下了.
又是鸡肉又是花雕，不能吃，走人。。。。。。
补充：图片好看！
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哪天端点素的上来尝尝.......照片都是晚上昏暗的灯光下拍的,所以只能PS下了.
07-01-29 @ 13:32
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