每次在大统华买的肉包,特别是那个叉烧包,都觉得不好吃,太甜太腻了。所以又会激起自己做肉包的激情,然后做上十五六个肉包,常常都不用进冷冻室,不用多久全会被我们家里几个馋鬼消灭得干干净净。
很容易的,我是用面包机和面的,三杯面粉,两个鸡蛋,1/4 杯糖,一杯牛奶,一table spoon的快速yeast, 1table spoon的醋, 1teaspoon baking powder。全部扔进面包机,调到dough的一档,它工作你就可以休息了。这个醋可是诀窍哦,有了它,出来的包子可白嫩了。
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