55.日落事毕---凉拌白扁豆、凉拌笋片、京东菜饼

凉拌白扁豆

豆芽很喜欢一条已经穿了8年的牛仔裤，因为太旧了，在裤裆处露出一个小口，其实几针就可以把这个小口缝起来，不知道为何，就是一直拖着，老是安慰自己，下次再缝。如今这个小口已经变成大口子，想缝已经不可能了，只好丢掉。

手里的一部英文书稿已经完成了，出版社也找到了，就是懒得把稿子邮出去，每次都对自己讲，明天就寄。2个星期过去了，到了今天还是没有寄出。想想自己辛苦了1年多才写好这部稿子，为什么迟迟不肯收尾呢？

一把太极扇坏了，让豆子去修，其实只要用胶水粘一下就好了。2个星期了，他还没有把扇子修好，每次豆芽开始唠叨，豆子就讲，今天忙，明天就粘。

Time杂志和Newsweek杂志来的比邮差都勤，都想看，却没有时间看。于是对自己讲，明天有空就看。于是家里的报纸和杂志越堆越多，想扔掉又觉得可惜。

裤子缝起来需要3分钟；寄东西需要10分钟；修扇子需要2分钟，我今天真的忙得连15分钟都没有吗？不是，我都在忙一些不重要的事，网上闲逛一转眼3个小时就过去了。每次在博克和论坛发了帖子后，不停看有没有人留言，一有人留言马上回复。一天不知道看电子邮件多少遍，有了一封来信，马上洋洋洒洒的吹起牛来。如果我能把这种精神运用到工作和生活当中，该是一个多么成功的人啊！可是，我不是，我是一个喜欢拖延的人，而且极会给自己找借口。而且我居然没有意识到如此的浪费时间，今天的事推倒明天，明天推到将来，是在毁掉自己的人生。

看了居里夫人传，深深的为自己的懒惰和拖延而羞愧。居里夫人珍惜每一个今天，充分利用今天，从不找借口拖延，她才赢得了看似比别人更多的时间，使自己有限的时间膨胀，才有她后来在科学上那些喜悦的“发现瞬间”。

作业早写晚写总要写，事情早做晚做迟早都要做，今日的工作不能完成，必然积累，积累就拖延，拖延必堕落、颓废，最后就是一事无成。

豆芽和豆子一起下决心要改掉这种拖延的毛病，讨论之后，定下如下规则，并且相互监督：

 
1. 列出一个长远计划，然后将长远计划分解成小计划，在规定时间内完成。比如，我们每个人选了一本300页左右的书，每天坚持看10页，一个月就能看完一本书。在这本书看完之前，不可以看其他的书。以前有些时候读读这个，翻翻那个，所有的书和杂志都只看了一半，什么结果都不知道。
2. 清理桌面，整理文件，把所有没有用的杂志和报纸全部放进垃圾箱。清理厨房和衣橱，将所有不需要的东西全部收起来送给“Salvation army”(一家旧货商店，专门帮助穷人)。工作和生活空间整齐、简洁后，我们的思路就比较清晰，就有时间来考虑哪些是重要的，哪些是次要的。
3. 每天晚上制定明天的计划，列出应该完成的事情，在太阳落山之前，所有需要处理的事情都应该有结果，这叫做日落事毕。
4. 如果旧病复发，监督者有权利惩罚对方，2天不能上网。另外每天只允许看邮箱3次（早中晚）。

今天做了凉拌白扁豆、凉拌笋片、京东菜饼。


凉拌白扁豆：
做法：
1. 将白扁豆水泡3个小时，煮1个小时。
2. 放入葱蒜、辣椒，酱油、醋、香油、盐糖即可。

凉拌笋丝：
做法：
1. 笋切片，开水煮2分钟，捞出。
2. 胡罗卜切片，放入笋片、葱蒜、辣椒，酱油、醋、香油、盐糖即可。

材料

成品

京东菜饼：
这招是向网友大浪学的，只是把肉换成菜。
做法：
1. 温水和面和成大面团，醒30-40分钟。
2. 青菜开水烫过剁碎，放入粉丝和蟹肉，葱蒜、酱油、香油、盐糖拌匀做馅。
3. 面团擀平，然后切开个口，只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅。
4. 把没有铺上肉馅的那面折过去，边边按一下。
5. 我折，我按，我再折，半成品的样子——一个大三角。
6. 最后一步我非常失败，应该用油煎，我懒惰，用烤箱烤，也能吃，但是还是油煎的好。

步骤图

成品

近看