洋蔬菜1：甘蓝小包菜（Brussel sprouts）

甘蓝小包菜（Brussel sprouts）：
甘蓝小包菜也称抱子甘蓝，抱子甘蓝的小叶球像小型的圆白菜，只是不在植株的顶部结球，而是在叶腑上结成小球，每一叶腋都能结一小叶球，每株可结几十至百余个球。富含各种营养物质，其中以胡萝卜素、维生素C、微量元素硒和钼含量为最高，其性味甘、平、无毒，入胃径，具有止痛生肌的作用。
抱子甘蓝可配其他蔬菜作沙拉、炒食、做汤、腌渍泡菜等。在清汤火锅中加入抱子甘蓝，那份甜美无出其右。

小西红柿

西红柿炒小甘蓝：

材料：小西红柿300克、小包菜300克（可以用卷心菜替代），大蒜5瓣、盐糖、蚝油、老抽各1/4调羹、橄榄油2调羹。

做法：
1. 大蒜切碎。
2. 锅内放油、热后放大蒜炒香。
3. 放入小西红柿和小包菜炒2分钟。
4. 小火闷8分钟。
5. 加入所有调料即可。


营养加油站：
西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。西红柿里有十分丰富的叶红素，人食用后可转化为维他命A的抗病物质，能有效地防治癌症、心脏病、眼疾、肌体老化等重大人类疾病。

小甘蓝（Brussel sprouts）也叫抱子甘蓝、小叶球像小型的圆白菜，只是不在植株的顶部结球，而是在叶腑上结成小球，每一叶腋都能结一小叶球，每株可结几十至百余个球。富含各种营养物质，其中以胡萝卜素、维生素C、微量元素硒和钼含量为最高，其性味甘、平、无毒，入胃径，具有止痛生肌的作用。

材料

成品

小包菜也可以和土豆一起炖，也很好吃。