我眼里的德国人--猪脚木耳牛蒡汤、香煎馄饨

 说起德国人大多数人的印象是这样的：认真死板，无幽默感。勤劳肯干，持久专一。严谨守时，节俭度日。井然有序，干净整洁。亲情冷淡，遵守秩序。但是真正生活在德国发现有些是正确的。有些是相反的。

德国刚成立了一个大笑俱乐部，训练人们如何笑。看德国人，一张脸，拉的跟长白山似的，一点点小事，就象天塌下来。就算是有微笑的，也分明看到那丝尴尬。德国人也不想变成这样，高税收，经济不景气，以及与生俱来的缺乏幽默感，导致人们已经不知道怎么笑了，看着他们在公园里训练，无理由的狂笑着，真替他们担心。

 
德国的人的冷漠不只是对外国人，对自己的家人也是这样。西方世界的文化就是丁字文化，只爱下一代。2003年炎热的夏天，很多老人去世很久才被人发现。但是对于宠物，德国人有的是耐心，一天要溜三次狗，每天要洗澡，吃得好，拉的快。德国的马路到处是狗屎。在美国连盲人都会把狗屎放在口袋里，看着盲人在草地上四处找着狗屎，心里真的很感动。

在德国中部人们还是很热情，一次在街上问路，请问到火车站走路需要多长时间。德国人没有回答，不告诉算了。走了不远，那个德国人追过来，当你问我的时候，我不知道你走路的速度，所以没办法告诉你，以你这样的速度15分钟可以到达火车站。我们中国人的‘还可以’，‘差不多’等词在德国很少人使用，德国人喜欢用数字表达事情。一次在网上看到一个美眉称赞德国的人热情，这个美眉准备回国度假，她住在二楼，她有二个大皮箱，美眉先将一个皮箱提下去，回来取第二个皮箱，这时一个路过的德国人不容分说的就把她刚刚辛辛苦苦提下去的皮箱提上来。

杜拜的6星级宾馆管理人员都是德国人，豆芽不解，豆子讲，德国人是最好的管理者，做管理者最重要的是有序，知道什么是最重要的，重要的和次要的，然后再用数字表达清楚。豆子桌子上总是放着一张纸，所有需要处理的事情分门别类，然后按重要程度排列。所有的生活文件整理有序，十年前买的相机他马上就能找出发票。为我的资料专门建立文件夹，所有的文件全部都拷贝留底。

有一个笑话，讲路上拾起一欧元，法国人买一只玫瑰送给情人，意大利人买一块巧克力吃了，德国人放到银行存起来。大家会以为这只是笑话，不要讲一欧元，豆子连二毛钱都要省，我们去超市购物，出了超市我渴了，要买饮料，豆子讲你买一份就行了，我回家喝，家里的比这要便宜二毛钱。豆子的一双布托鞋已经穿了14年了，虽然前面破了两个洞，还是不舍得扔掉。袜子也是送到婆婆那里补了又补。我自己的袜子破了，打电话给妈妈，问袜子破了大洞怎么补，妈妈连呼奇迹奇迹，花钱如流水的我居然开始补袜子了。

 
一直以为德国人是最有时间观念的人，有可能在工作上德国人是严谨守时，但在私人生活中，没有人遵守时间。一次豆子的朋友搬家请大家帮忙，早晨7点钟开始，豆子磨磨蹭蹭7，30才起床，我们8点钟赶到他家，居然还是第一个到达，等我们搬了一大半，朋友们才陆续到达。晚上要是参加朋友聚会，多半要迟到2至3个小时。大家也见怪不怪，没人在意。

豆子从来没有和客户出去吃过饭，在德国的企业里和客户有私人关系是不允许的。很多德国人不理解在中国做生意，人际关系怎么那么重要。朋友结婚也不用送红包，一点小礼物点到为止，正应了我们中国的一句古话，君子之交淡如水。德国人很少请求他人帮助，也很少帮助他人。至於德国人是优秀的将军和士兵一说，以我们中国胜者王孙败者候的理论，这个说法不成立。

几乎每个外国人都对德国人在公众场所擤鼻涕提出抗议，德国人擤鼻涕的声音除了振耳欲聋之外还十分绵长。多少人注视都没有关系，熟视无睹。

此文摘自豆芽的《德国印象》 

猪脚木耳牛蒡汤：

做法：猪脚木耳牛蒡胡罗卜放在一起炖2个小时，加盐糖即可。

红烧猪脚：

也可以把炖好的猪脚捞出来，放上老抽、生抽腌制30分钟，味道更佳。

成品

香煎馄饨：

成品

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