八月 2006
06-08-24
11:51:41, 分类: 蔬菜(Vegetables) 双豆丁
很喜欢加西这个地方，清清静静，每个人都在做自己的事，老汉幽默世界、野地的华分享一切、两位昨日文采满腹、钢琴献上人间仙乐．．．
我们美食天地里发贴的人屈指可数，随波逐流、黄家花园、花檐沉静、老牛部落阁还都在厨海里苦苦耕耘。爱吃鱼的猪很快就要有小猪了吧！祝你的猪宝宝健康，也希望你早日回到加西厨神的位置。
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10:54:05, 分类: 面点小菜( Pastry) 大个包子、糖三角、饺子
自从发面成功后，就开始尝试各种面食。正巧一大早，黄姐姐就送来自家菜园里的缸豆、韭菜花、黄瓜。黄瓜非常新鲜，洗洗沾着大酱就吃掉了。缸豆和韭菜花就用来包包子。
鲜肉缸豆包
材料：肉糜、缸豆、小葱
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鲜肉缸豆包
材料：肉糜、缸豆、小葱
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06-08-22
06-08-21
14:34:24, 分类: 汤(Soup) 咖喱鸡块、木耳花生鸡汤
第一次吃咖喱是在10年前的新加坡，到处是黄黄的印度菜，老远就能闻到一股咖喱味。当时这股味道对我来讲，非常难闻，胜过果王榴莲，但是闻久了，再尝一尝就上了瘾。但是吃过咖喱之后，余香久久不去，每个毛孔里都散发着咖喱的清香，所以你看印度人没有人喷香水，吃咖喱就够了。每次闻到咖喱味就想起在新加坡留学的日子，美景倒是记不起来了，就是几道名菜还记在心头，海南鸡饭、印度抓饼、印度拉茶、黑胡椒螃蟹...今天就让美食将我带回那无忧无虑的快乐年代。
材料：鸡块、土豆、红辣椒、咖喱粉
咖喱是由姜黄粉为主料， 另加丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒等调味剂组成的复合调味剂。咖喱能促进胃液和唾液的分泌，增加肠胃嚅动，促进血液循环，利排汗。
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材料：鸡块、土豆、红辣椒、咖喱粉
咖喱是由姜黄粉为主料， 另加丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒等调味剂组成的复合调味剂。咖喱能促进胃液和唾液的分泌，增加肠胃嚅动，促进血液循环，利排汗。
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06-08-20
11:20:31, 分类: 肉类(Meat) 三杯鸡、菜园沙拉
第一次吃到“三杯鸡”是在上海亚新广场的一家饭店里，饭店是台湾人开的，也是一个台湾秦姐姐带我去的，因此我认为三杯鸡是一道台湾菜。后来才知道，三杯鸡是一道南昌菜，因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名“三杯鸡”。
秦姐姐在我的人生历程中非常重要，她告诉我很多做事做人的道理。只是当时年纪轻，肯本没有听进去。已经好久没有她的音信，也不知道秦姐姐过的好不好，也不知道今生我们是否有缘相聚。这道菜专门献给曾经关心我的秦姐姐，真心的祝愿你身体健康，天天开心。上天保佑你！
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06-08-18
11:06:42, 分类: 面点小菜( Pastry) 什么是枫糖（Maple Syrup）
因为要做月饼，用到一种材料叫做--枫糖（Maple Syrup）。这是个什么东东？粗看像蜂蜜，尝尝味道却又不同，香甜中有一种树木的清香，还有一种糖稀炒过之后焦煳的味道。美国人爱拿它抹面包吃，或浇在冰激凌和蛋饼上面。
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