巴马长寿之乡-长寿之迷

09-02-21

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巴马长寿之乡-长寿之迷

巴马长寿之乡-长寿之迷
  饮食篇
  火麻茶油将菜炒,素食为主锌锰高;地下河水元素多,空气清新人不老;晚婚晚育勤劳动,常享桃李野葡萄;知足常乐心清净……”,在广西巴马流传着以上民谣。如果说特殊的自然环境、奇特的地理状况是巴马人长寿的外在因素,那么,生长在这里的各种植物食品就是致人长寿的内在因素。
  所略乡坡帮村老人黄家英,今年已经106岁了,老人鹤发童颜,四代同堂,耳不聋,眼不花,如今依然擅刺绣、懂草药,乐于助人,是屯里人人爱戴的“老祖宗”。猫豆、红薯叶、苦脉菜、火麻汤、玉米粥——这就是黄家英一天的食谱。巴马长寿研究所所长陈进超说:“这些食品不仅没有投放添加剂,也没有用任何化学药剂,都是天然的绿色食品。”
  据调查,巴马寿星们的主要食物都是当地土生土长的自然生态作物。主要粮食有珍珠黄玉米、粳米、糯米、小米、红薯、山芋、黄豆、猫豆、木薯等。蔬菜以青菜、南瓜、南瓜苗、红薯叶、苦麻菜、野藤菜、雷公根、儿粮菜、鲜米菜等为主;同时还有竹笋、香菇、木耳、剑花等山珍。这粮食和蔬菜都是自然生长的“绿色食品”,多用农家肥种植。特别是一些野菜,是自然界中自生自长的绿色蔬菜,各种维生素含量非常高。百岁老人所食的油料以火麻油、茶油、蝴蝶果油等为主,而这些油料也都是当地绿色的特产,很利于人体健康。
  巴马人几乎都是清淡素食者,只有逢年过节才吃些肉食品。主要喜欢吃的肉食有:巴马香猪(当地一种体小肉嫩瘦肉多的特产猪)、黑山羊、油鱼(当地盘阳河中的一种特产鱼)、土鸡、土鸭及野猪等类的动物。特别值得一提的是,巴马的山区里种植许多豆类植物,如黄豆、竹豆、猫豆、弯豆、刀豆、四季豆、荷包豆、篱笆豆等,都是长寿老人最喜欢吃的食物。
  各国医学专家考察巴马寿星的饮食结构后发现,他们“粗、杂、素、淡、鲜”的饮食中,具有低热量、低脂肪、低动物蛋白、低盐、低糖、高纤维素、高维生素的“五低两高”特点,这符合根除现代“富贵病”的寿膳饮食结构。从巴马百岁老人的一百一十例死亡原因回顾性调查资料表明,没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症。
  粗:长寿老人常年食用玉米、红薯、豆类、大米等粗粮,这是世界五大长寿地区寿星饮食的一个共同点,他们常年吃粗加工、粗制作的饭菜,很少尝到细加工的食品,这样的饭菜,营养保证多,破坏少。
  杂:长寿老人不挑食也不偏食,除玉米为主,红薯和豆类杂粮为补外,还配吃多种蔬菜和野菜,不但吃的食物种类杂,而且菜的做法也是以“大杂烩”为主,常把粮、肉、菜混在一起煮着吃。
  素:他们常年以素食为主,很少吃荤腥,逢年过节和红白喜事的宴席上才吃上点鱼肉,而所吃的肉类,也都以巴马特产的香猪肉为主。食用油也是以火麻仁植物油为主。
  淡:长寿老人祖祖辈辈养成了吃盐少的习惯,平均每人每天食盐量在3克以下。
  鲜:巴马人吃的都是本地产的自然生态作物,没有污染,都是天然的绿色食品。
  民俗篇
  中国古代医书《黄帝内经》曰:“食饮有节,起居有常。”就是指人们要有规律的生活、要有良好的习惯。“起居律”直接关系到疾病的预防、健康的保障,对提高自我保健能力,延年益寿有着十分重要的意义。巴马百岁老人大多耳聪目明,思维敏捷,精神状态很好,正是得益于他们良好的生活习惯。
  当我们来到巴马,漫步盘阳河畔,映入眼帘的是一幅幅“安逸、规律、恬淡”的生活画卷。巴马人日出而作沐浴自然,日落而息享受安宁,以“平静的心理、豁达的眼光、温和的举止”面对日复一日的生活,他们“耕作不辍,平淡寡欲,无为而乐”,浸润在怡然自得的心境中,达到了人与自然和谐统一。
  终生从事劳动,是巴马长寿老人共同的生活习惯。90%以上的老人在10岁以前就开始从事一定的生产劳动。60%的人进入老年期(60岁)后,每天仍然从事8小时以上的生产劳动。在巴马,六、七十岁的年轻老人还算壮劳力,八、九十岁老人算半劳力,九十岁以上的老人才退出生产劳动。很多百岁老人一生不辍劳动,不能做重体力劳动时,仍然力所能及地洗衣、做饭、拣柴火、带重孙。
  百岁老人从事生产劳动的年龄低,停止劳动的年龄高,他们退出生产领域有一个从整劳力到半劳力、从半劳力到家务劳动的劳动量递减过程。这一过程恰好与人逐渐衰老的生理过程相吻合。巴马老人一辈子日出而作,日落而息,生活极有规律,生活节奏长期稳定,这种行为方式与生理机能的自然规律合拍,长寿也就是自然的了。长寿老人大多住在半山腰,出门要上下坡,长期的登高运动无形中使腿部肌肉和体力得到锻炼,不仅对保持心、肺功能也有积极作用,而且能增进大脑的协调性、平衡性,有效地防止老年痴呆
  环境篇
  常言道:一方水土养一方人,巴马这方孕育百岁寿星的土地,究竟蕴藏着怎样的神奇因素?巴为何多人瑞? 国内外科学界与企业界的众多专家学者进行了大量的调查研究,得出的结论是:巴马之所以有这么多的长寿老人主要得益于生态环境良好,饮食接近自然,终生体力劳动,性格开朗乐观等。用中国传统医学认为的“天人合一”的观点来解释,即巴马寿星之所以生命有序、恒久不衰,得益于人与自然的和谐相处。
  闻名于世的长寿村坐落在美丽的盘阳河畔
  巴马的盘阳河宛如中国古汉字“命”字,巴马人称命水
  自然环境是主要影响因素
  长寿村的阳光好,空气好,水好,磁更好,人类赖以生存的四大要素都占全了,而且都是最好的。我们现在所处的环境比起长寿村的人来说,可谓天壤之别,长寿村的人健康长寿则是天经地义的。
  1、地磁
  高强度的地球磁场能直接改善人体的血液循环,同时使巴马当地的水质被磁化,将水变成小分子团的六环水。科学证实,只有小分子团的水能通过仅2纳米的亲水通道进入细胞,激活第二信使钙系统,激活细胞酶系统,从而活化细胞系统,发挥生命的活力。其次,高强度的地球磁场可以屏蔽阳光中的有害射线;使得当地免受太阳紫外线以及其他宇宙射线的伤害,也保持了长寿村当地年平均气温20.4摄氏度,最高37摄氏度的最佳生存温度环境。再次,地球磁场强度较高还能够起到清新空气的作用,使当地的空气中负离子的含量达到6000/cm3,能够有效的消除人体内的自由基,使人体的疲劳素和血粘度降低,保持弱碱性体质。由此可见,长寿村独特的地球负磁场是当地人长寿的主要因素之一。
  2、阳光
  长寿村的天空特别明朗,蓝天白云,日照时间长,而且80%以上是被誉为“生命之光”的4-14微米波长的远红外线,它能不断地激活人体组织细胞,增强人体新陈代谢,改善微循环,提高免疫力。其次,充足的阳光长时间的作用于巴马的粮食作物,形成了独特的长寿食品。这些食品含有很丰富的太阳能频率调和的电子——长寿因子。长期食用,可以提高人体吸收太阳能的电子,增强抵抗力、减少疾病,延长寿命。再次,长寿村的水也受到充足的阳光的照射,形成了高能量的小分子团水,从而促进了当地人的健康长寿。由此可见,长寿村充足的太阳能量也是当地人长寿的主要因素之一。
  3、空气
  巴马长寿村之所以有着丰富的负离子,主要得益于当地的高强度的地磁和小分子团水。空气负离子有“环境警察”、“空气维生素”、“大气长寿素”三大美名。它能有效地消除人体内的自由基,又能使人体的体液保持在弱碱性状态,使人体内的疲劳素降低,血粘度降低,调节人的情绪处在最佳状态,又能使人体免遭慢性疾病特别是癌症的袭击。其次,正是负离子对人的镇静和调节作用,使得巴马人心态平和,积极乐观,从而一辈又一辈的传承下去,形成了巴马长寿村与世无争的“世外桃源”景象。因此,长寿村丰富的负离子也是当地人长寿的主要因素之一。
  4、水
  由于地磁、阳光的作用,再加上巴马典型的喀斯特岩溶地形,使得长寿村的水有五大特点:
  a、小分子团的六环水;
  b、无有毒有害及致癌物质;
  c、碱性离子水;
  d、含对人体有益的矿物质和微量元素;因为巴马的土壤中富含各种微量元素,这些微量元素从土壤中进入水和各种食物,再进入人体,它们对人类的正常发育和健康长寿起着重要作用。
  e、氧化还原电位低。这种水,特别是小分子团的水被科学家称为健康水、功能水、回归自然水,生态健康水,对长寿村人的健康长寿有极大的益处。
  5、气候
  巴马的气候冬天不冷,夏天不热。对人体的血管等有保护作用。在巴马一般的心血管疾病,如心肌梗塞,脑梗等几乎没有。

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